アセットトラッキングで、「ファイル不詳」のマップを消す方法

backgroundimagefilename = ""
ですべてのバックグラウンドに残ったイメージを削除してくれます。

もしくは
アセットトラッキング(Shit+T)等から消したいファイルを選択して、
右クリック→参照（ブラウザ）→デバイス→[I/Oハンドラが見つかりません]を選択しOKで消えます。
この方法はバックグラウンドのみではなく、どこにあるかわからなくなったテクスチャに対しても有効です。

ちなみに
オブジェクトに貼られているマテリアルを引剥がしたい場合は
$.material=undefined
シーン内のマテリアルをすべて削除したい場合は
$*.material=undefined
で出来ます。